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お袋目線 at 『Katsu』

 一作日、家の大掃除が終わったお祝いとして、草加の『Katsu』に遊びに行った。『Katsu』は多国籍料理の店なのだが、味はもちろんのこと、スタッフの接客態度もしっかりしており、雰囲気もいいので、お袋を連れてでも、気軽に行ける店である。いつもは大学時代の友人との宴の場なのだが、年齢層に関係なく行けるところがいい。そんな中で、お袋が気が付いた点がいくつかあるというので、それを書いてみる。

・入り口に左手に厨房が見えるので、お店のスタッフさん達が懸命に働いているのが伝わったとのこと。

・座席に座ると、すぐに自分の空間のように感じて、周りの皆さんのことも気にならなかったとのこと。

・店内に薄型の巨大TVが着いているのが良かったとのこと。音楽とTVが連動していないのも良かったらしい。TV一つで、場が華やかになり、奥行きが広く感じられ、活気が出るとのこと。

・かつて、お袋は、「食べたことがなければ作れない」と言っていたのだが、『Katsu』は創作料理ばかりなので、食べても作れないとのこと。プロと主婦の差を痛烈に感じたそうだ。

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